摩卡麻小提醒

ac8143836b664732017eb6f9392a4f65 摩卡卡 2008/03/03 生日的小傢伙,響亮頭銜:娘砲軍團副會長、忍犬隊黑摩、蛋蛋殺手

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歌琳廚房 擺盤假掰是一定要的 1234-0028.png  

 

我沒有很會下廚(好怕大家一直誇我厲害,真的沒有.....)

但我很喜歡料理,也很喜歡看人家料理

感恩婚後沒被猛哥當煮飯婆,都是自己想做就做,不想弄就放空一陣子 XD

也很幸運,有個寛敝的廚房可以開心做菜,使用兩年也慢慢補上簡單的設備

慢慢的做菜已經沒有一開始的慌亂,之前都要邊做邊看youtube邊鬼叫(?) 哈哈 

 

現在看到簡單的食譜會想動手試試

最近剛好follow貴婦奈奈的FB,看到她分享的食譜都簡單易做,重要是食材也好取得

所以整個主婦魂又燃起!1234-0030.gif  

 

手機拍了堆照片也只放了成品分享

覺得應該把它記錄下來,以後要再做給朋友吃也有點記憶

20140312chicken-008 

 

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我的食譜中和這兩位的作法 奈氏 韓式炸雞小小米桶 韓式辣味炸雞

 

*韓式炸雞

棒棒小雞腿 ------2盒

醃料:醬油、米酒、蒜未、白胡椒、少許塩

醬料:一碗水、韓國辣椒醬2匙、花生醬1匙、蕃茄醬2匙、糖1匙、蒜末跟洋蔥末

 

20140312chicken-003

這次學到了原來雞肉可以先用牛奶浸泡過,可以去腥還可以讓肉質軟嫩

泡個20分鐘牛奶浴就可以洗掉再加入醃料醃30分鐘

20140312chicken-002

學小小米桶粉裹了兩次,
第一次均勻沾裹上粉(麵粉&太白粉各半),靜置1-2分鐘
再快速沾水,接著馬上再上一層粉(麵粉&太白粉各半),就可以炸出脆皮嘍!

20140312chicken-005 

因為沒有預備要寫文,所以中間炸的都沒拍照 XD

直接成品上桌,想說都要油炸了,就做多一點可以分送給對面猛爸猛媽吃

而且還很假會上面硬要擺上蔥絲捲 捲曲的蔥絲切法 1234-0015.gif  

20140312chicken-006

韓式炸雞配啤酒成功!!

沒去過韓國當然也沒吃過正統的韓式炸雞,成品跟毛媽貼給我看的不太一樣 XD

下次要加蜂蜜試試

20140312chicken-007 

 

猛妹說,猛爸吃完給我的評價是:ㄗㄟ 西哇拷買ㄟ啦!!(肯定)

呃.......這個評價是好的意思吧!但我做人有這麼不誠實會做造假這種事嗎!?XDDD

 

 

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遇見"小眼睛"柯基~摩卡卡

摩卡卡 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • yiju1114
  • 好像不是很難
    下次來做看看
  • 放心!我都專挑簡單不費力的做 XD

    摩卡卡 於 2014/03/21 00:49 回覆

  • tiffytiru
  • 原來結婚後女人真的會改變(咦?)
  • 咦?不一定哦!不愛下廚的還是不會動手的
    (我一堆朋友婚後都沒進過廚房啊 XD)
    以前是沒廚房可弄,現在有了沒道理不玩一下啊~是吧!

    摩卡卡 於 2014/03/21 00:51 回覆

  • RoNiWuKe
  • 樓上快結婚吧~ RONIWUKE影像工作室歡迎內洽~(噗)
  • 哈哈哈~樓上快結婚吧!!
    肉拔會給你狗友價大優惠哦~XDDD

    摩卡卡 於 2014/03/21 00:52 回覆

  • 大奶醬
  • 呃,一定很好吃,我相信猛爸說的!
    不過我根本沒在看製作過程....我想..直接殺到泥家吃!XDDDD
  • 醬麻根本是想啤酒喝到掛吧!XD
    來呀來呀~好久沒聚會了!今年中秋去你家烤肉啦~

    摩卡卡 於 2014/03/21 00:52 回覆

  • 公司登不了的HARU姐姐
  • 我還想說最近哥琳廚房的文好多阿^^
    我也是屬愛亂胡搞瞎搞的那種路線
    哈~~
    我愛韓式炸雞呀
    可我覺得摩卡麻弄的還滿韓的阿
    那顏色頗像
    哈~~~
  • hahaha 胡搞的創意無限呀~
    雖然不知道道地的是什麼滋味,不過醬弄真的也很好吃!

    摩卡卡 於 2014/04/04 12:18 回覆

  • HARU姐姐
  • 這假日來做做
    可摩卡麻我想發問
    所以粉的部份妳就是買"裹粉〞
    有任何牌子??!
    因為我連奈奈或小米桶的看
    好像也有酥炸粉也有地瓜粉?!
    但我應該會偷懶買一種裹粉沾而已
    也可吧?!