遇見"小眼睛"柯基~摩卡卡

歌琳廚房 擺盤假掰是一定要的   

我沒有很會下廚（好怕大家一直誇我厲害，真的沒有.....）

但我很喜歡料理，也很喜歡看人家料理

感恩婚後沒被猛哥當煮飯婆，都是自己想做就做，不想弄就放空一陣子 XD

也很幸運，有個寛敝的廚房可以開心做菜，使用兩年也慢慢補上簡單的設備

慢慢的做菜已經沒有一開始的慌亂，之前都要邊做邊看youtube邊鬼叫（？） 哈哈 

現在看到簡單的食譜會想動手試試

最近剛好follow貴婦奈奈的FB，看到她分享的食譜都簡單易做，重要是食材也好取得

所以整個主婦魂又燃起！  

手機拍了堆照片也只放了成品分享

覺得應該把它記錄下來，以後要再做給朋友吃也有點記憶

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 

我的食譜中和這兩位的作法 奈氏 韓式炸雞＆小小米桶 韓式辣味炸雞

＊韓式炸雞

棒棒小雞腿 ------2盒

醃料：醬油、米酒、蒜未、白胡椒、少許塩

醬料：一碗水、韓國辣椒醬2匙、花生醬1匙、蕃茄醬2匙、糖1匙、蒜末跟洋蔥末

這次學到了原來雞肉可以先用牛奶浸泡過，可以去腥還可以讓肉質軟嫩

泡個20分鐘牛奶浴就可以洗掉再加入醃料醃30分鐘

學小小米桶粉裹了兩次，
第一次均勻沾裹上粉（麵粉＆太白粉各半），靜置1-2分鐘
再快速沾水，接著馬上再上一層粉（麵粉＆太白粉各半），就可以炸出脆皮嘍！

因為沒有預備要寫文，所以中間炸的都沒拍照 XD

直接成品上桌，想說都要油炸了，就做多一點可以分送給對面猛爸猛媽吃

而且還很假會上面硬要擺上蔥絲捲 捲曲的蔥絲切法   

韓式炸雞配啤酒成功！！

沒去過韓國當然也沒吃過正統的韓式炸雞，成品跟毛媽貼給我看的不太一樣 XD

下次要加蜂蜜試試

猛妹說，猛爸吃完給我的評價是：ㄗㄟ 西哇拷買ㄟ啦！！（肯定）

呃.......這個評價是好的意思吧！但我做人有這麼不誠實會做造假這種事嗎！？XDDD